Siete Aguas

Siete Aguas está enclavado en el interior de la provincia de Valencia, a unos 750 metros sobre el nivel del mar y a 50 kilómetros de la capital. Su ubicación privilegiada ha dotado a esta tranquila población de unas características inmejorables que la han hecho convertirse se asentamiento residencial de numerosos pueblos a lo largo de los siglos; no en vano, en sus parajes se pueden encontrar todavía hoy restos de asentamientos íberos.

Este es nuestro pueblo. Bonito, ¿eh?

Hoy en día, Siete Aguas disfruta de un agradable clima en verano que ha convertido a nuestro pueblo en escapatoria estival para muchos valencianos, que agradecen el poder cubrirse con una manga en las apacibles tardes de agosto. Y aunque el frío del invierno pueda resultar algo crudo, es esta temperatura la que nos dota de una de nuestras más entrañables estampas: el pueblo que duerme con la baja niebla mientras en él se respira un aire puro impregnado con el olor de las estufas de leña… pues todavía hoy es así como se calientan muchos de nuestros vecinos.

En las fotos, que pertenecen a la página web oficial de Siete Aguas, podéis contemplar algunos de los paisajes rurales y de los rincones urbanos que forman nuestra población, de la que también merece destacarse su rica oferta gastronómica, en la que la Olla, el Ajoarriero, el Mojete, la Torta de “Tajás” y los embutidos son algunos de sus componentes estrella, y han llevado a muchos visitantes a desplazarse decenas de kilómetros solo para degustarlos.

En una visión general sobre Siete Aguas no se pueden dejar pasar sus Fuentes, una de sus mayores riquezas, por cuanto sus aguas han merecido el calificativo de medicinales, llegando a existir hace no demasiados años, un concurrido balneario en el centro de la población. Hoy en día la Fuente de los Siete Caños es el único vestigio de aquel pasado vinculado al líquido elemento, pero no la única fuente que podemos encontrar en Siete Aguas, cuyo término está salpicado de multitud de fuentes naturales: El Papán, El Retiro, La Tejería, La Gota, El Cañico (bajo el Puente Real del s.XVIII), El Apetito, La Roca, El Cazador, La Vallesa, … son solo algunos ejemplos.

Estas breves notas deberían bastar al lector de este blog para animarse a conocer un pueblo que enorgullece a quienes lo habitamos y a quienes luchamos cada día por conseguir para él un futuro mejor.